Senin, 08 Desember 2014

Lala masak lemak cili api




Resepi keluarga Ed-Sa





Bahan :

Lala (kerang) satu kg
Santan dari satu buah kelapa
Minyak satu sendok makan
Daun salam dua lembar
Serai
Tomat belah enam
Garam secukupnya
Kunyit bubuk satu sendok teh

Bumbu yang dihaluskan :

Cili api hijau ( cabe hijau) 10 buah atau sesuai selera
(kalau tidak suka pedas semua biji cabe dibuang)
Bawang putih dua butir
Bawang merah lima butir

Cara membuat :

1.     Panaskan minyak lalu
2.    Masukan bumbu yang sudah dihaluskan
3.    Masukan serai dan daun salam
4.    Masukan Lala
5.    Aduk hingga rata kemudian masukan santan, kunyit dan beri garam secukupnya
6.    Masukan tomat yang sudah dibelah enam
7.    Aduk hingga mendidik agar santan tidak pecah
8.    Angkat setelah kulit lala berubah warna kemerahan dan santan sudah matang
9.    Lala masak cili api pun siap disajikan




NB :

Sedap disajikan dengan paduan menu ikan asin
plus lalapan terasi. Selamat mencoba  (^_^)